Das Hotelrestaurant Verviers gehört zur Hotelgruppe Van der Valk. Es befindet sich in einem 1891 erbauten Gebäude, das im Rahmen der Anlage des Bahnhofs Verviers-West erstellt wurde. Der Bahnhof selbst wurde 1843 erbaut und von König Leopold I. eingeweiht.
Das Hotel umfasst 100 Zimmer, davon 48 Standardzimmer, 36 Duplex-Zimmern mit gehobener Ausstattung, 6 Junior-Suiten mit Jacuzzi, 2 Hochzeitssuiten, 6 Business-Suiten mit Whirlpool, 1 Suite mit Hammam und 1 Familienzimmer.
Dazu kommen 9 modulare Mehrzweck-Versammlungsräume für bis zu 300 Personen.
Das Hotel Verviers verfügt über eine Südterrasse, das Restaurant "L'Entrepôt" sowie über ein Bistro, die jeden Tag geöffnet haben. Die Speisekarte ist reichhaltig und international. Bei schönem Wetter können um das ebenfalls nach Süden ausgerichtete Schwimmbecken Feinschmeckerabende organisiert werden.
Das Hotel bietet Möglichkeiten zur Entspannung. Im Wellness- und Beauty-Center können Massagen gebucht werden. Das Center steht den Hotelgästen, aber auch Tagesgästen zur Verfügung.